營養學
傳統智慧與現代科學：尿酸治療的對話
對於濕熱體質者，建議多食用清熱利濕的食物，如冬瓜、薏仁、綠豆等。同時，也需要注意避免加重濕熱的食物，如油炸食品、辛辣刺激物和過多甜食。這種飲食調理觀念與現代營養...
2025-11-12
濕疹飲食紅綠燈：舒緩症狀的飲食指南
實施濕疹飲食應遵循「排除-重整-維持」三階段：香港營養師協會建議，進行飲食調整時應尋求註冊營養師指導，避免營養失衡。嚴重濕疹患者可考慮轉診至威爾斯親王醫院的過敏...
2025-10-31
痛風早期飲食指南：遠離高嘌呤食物，守護你的關節健康
食材：燕麥片50克、低脂牛奶200毫升、蘋果半顆、香蕉半根、櫻桃5顆作法：燕麥片與牛奶煮軟，加入切塊水果稍煮即可。這道早餐提供豐富纖維與維生素，且嘌呤含量極低，...
2025-10-30
尿酸腳痛位置辨識關鍵：餐後發作與飲食關聯的5大發現
紅燈食物（避免食用）：動物內臟、濃縮肉湯、部分海鮮（蝦、蟹、貝類）、啤酒與含糖飲料。這些食物會直接提升尿酸生成或抑制排泄。黃燈食物（限量食用）：紅肉、部分魚類、...
2025-10-30
誤觸這些用油地雷，膽固醇藥效果打對折！
第三種致命錯誤是「隱形油脂無警覺」。許多加工食品、糕點、餅乾中都含有大量的棕櫚油、氫化植物油等飽和脂肪，這些隱形殺手會在不知不覺中進入體內。當患者服用膽固醇藥的...
2025-10-29
全球飲食文化中的高膽固醇食物比較與健康對策
羊肚菌作為珍貴的食用菌，富含多醣體和氨基酸，與瘦肉一起煲湯既能提供豐富營養，又避免了高膽固醇的風險。同樣地，沙蔘玉竹湯這樣的傳統湯品，可以加入現代營養學的觀點，...
2025-10-24
骨質疏鬆症狀與飲食：打造強健骨骼的飲食菜單
鈣質是構成骨骼的主要成分，約占骨骼總重量的70%。成年人每日建議攝取量為1000~1200毫克，但根據香港營養學會的調查，超過50%的成年人鈣質攝取不足，這可能...
2025-10-17
輕鬆科普：三分鐘懂食油、腳趾公痛和他汀類藥物的那些事
首先，與您的醫生溝通是關鍵。他汀類藥物副作用可能因劑量、個人體質或與其他藥物的交互作用而異，醫生可以根據您的情況調整處方，或轉換為另一種他汀藥物。其次，補充輔酶...
2025-10-17
中醫濕疹飲食療法：從體質調理，告別反覆發作
綠豆100g、鮮百合50g、冰糖少量（可省略），大火煮沸後轉小火30分鐘。此湯品對急性期濕疹有顯著緩解作用，香港浸會大學中醫藥學院臨床測試顯示，服用後6小時內瘙...
2025-10-17
減肥停滯期？試試這些低GI甜點，幫助你突破瓶頸！
根據香港營養學會的研究，低GI飲食不僅能幫助控制體重，還能降低心血管疾病的風險。選擇低GI食物是減肥期間的重要策略，尤其是對於那些喜歡甜食的人來說，選擇低GI的...
2025-10-17
